當前位置:首頁 > 技術(shù)文章
???焦糖色素跟我們的日常生活息息相關(guān),這主要是一種食品染色劑,比如醬油,碳酸飲料里面都會添加這種物質(zhì),不僅可以著色,還可以有效提高產(chǎn)品的品質(zhì)。但是在生產(chǎn)焦糖色素時會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)——4-甲基咪唑。由于4-甲基咪唑含有氮雜環(huán),屬于一種弱堿性的物質(zhì),在非極性和弱極性的柱子上,很難...
卡爾費休試劑是由占優(yōu)勢的碘和充有二氧化硫的砒啶、甲醇等混合而成。由于吡啶有毒且含有吡啶的卡爾費休試劑有強烈刺激性氣味,電解液克服了這一缺點,利用咪唑代替吡啶使滴定快速而準確。試劑無臭味,分析速度快,靈敏度高,重復(fù)性好,是進行日常水分檢測的*理想試劑。卡爾費休試劑的特點:(1)試劑對水的作用靈敏性和專一性高,是較理想的水分測定方法。(2)適用于遇熱易分解的物質(zhì)或含有揮發(fā)性成分的供試品的水分測定。(3)卡爾費休氏試劑本身可以作為指示劑,也可用永停滴定法指示終點。(4)屬于非水溶液...
液相色譜填料是陶瓷性質(zhì)的無機物基質(zhì),也可以是有機聚合物基質(zhì)。無機物基質(zhì)剛性大,在溶劑中不容易膨脹。有機物基質(zhì)主要是硅膠和氧化鋁。有機聚合物基質(zhì)主要有交聯(lián)苯乙烯-二乙烯苯、聚甲基丙烯酸酯。有機聚合物基質(zhì)剛性小、易壓縮,溶劑或溶質(zhì)容易滲入有機基質(zhì)中,導(dǎo)致填料顆粒膨脹,結(jié)果減少傳質(zhì),使柱效降低。液相色譜填料的特征:對堿性化合物有更好的峰型。更長的壽命。更好的穩(wěn)定性。同堿性化合物一樣,酸性和中性化合物也有非常優(yōu)異的峰值--真正的通用柱填料。緊管常規(guī)填料色譜柱具有優(yōu)異的選擇性和較長的色...
薄層色譜TLC是以涂布于支持板上的支持物作為固定相,以合適的溶劑為流動相,對混合樣品進行定性與定量分析、分離和鑒定的一種層析分離技術(shù)。薄層色譜TLC的定性檢測:展開完畢后,把薄層從層析缸中取出,用鉛筆劃出或小針刺出展開劑前緣的位置,隨即進行顯色,以確定各個斑點的位置、Rf值和顯色的情況,從而判斷試樣中含有哪些組分。有色物質(zhì)經(jīng)展開后呈現(xiàn)明顯的色斑,很易判斷。對于無色物質(zhì),可根據(jù)化合物的性質(zhì),用物理檢出法、化學(xué)檢出法、酶與生物檢出法和放射性檢出法進行顯色。1)物理檢出法:紫外光、...
薄層色譜TLC通常指以吸附劑為固定相的一種液相色譜法。即將固定相在玻璃、金屬或塑料等光潔的表面上均勻地鋪成薄層,試樣點在薄層的一端,流動相借毛細作用流經(jīng)固定相,使被分離的物質(zhì)展開。薄層色譜TLC的常規(guī)使用步驟如下:1.將薄層色譜TLC板切成方形。良好的尺寸是7厘米x7厘米,但請確保它首先適合您的溶劑容器。2.將用于色譜柱的溶劑倒入玻璃容器中。溶劑應(yīng)該是2-3毫米深,這樣斑點不會浸沒,確保了樣品不會溶解到溶劑中并隨著溶劑向上移動到TLC板上。3.使用毛細管將樣品“點”到左下角的...
聚合物基質(zhì)液相色譜柱具有相當強的硬度,有無孔和有孔兩種規(guī)格。該固定相中含有苯基官能團,可與待測物發(fā)生疏水相互作用。廣泛用于各種不同基質(zhì)中糖分子、糖醇和其他水溶性物質(zhì)的分離。Carbo-H可以用來分析有機酸及利巴韋林等物質(zhì),Carbo-Ca可以用來分離樹膠醛糖、阿糖醇等糖類。聚合物基質(zhì)液相色譜柱采用聚合物基質(zhì)填料,色譜柱化學(xué)穩(wěn)定性好,壽命長,分離效果隨時間變化小。能用堿性溶液進行清洗再生。適用于蒸發(fā)光散射檢測器、電霧化檢測器以及LC/MS。聚合物基質(zhì)液相色譜柱的維護分為:色譜柱...