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???焦糖色素跟我們的日常生活息息相關(guān),這主要是一種食品染色劑,比如醬油,碳酸飲料里面都會添加這種物質(zhì),不僅可以著色,還可以有效提高產(chǎn)品的品質(zhì)。但是在生產(chǎn)焦糖色素時會產(chǎn)生一種致癌物質(zhì)——4-甲基咪唑。由于4-甲基咪唑含有氮雜環(huán),屬于一種弱堿性的物質(zhì),在非極性和弱極性的柱子上,很難...
ADAM實驗室電子天平是采用電磁力平衡的原理,應(yīng)用現(xiàn)代電子技術(shù)設(shè)計而成的。它是將稱盤與通電線圈相連接,置于磁場中,當被稱物置于稱盤后,因重力向下,線圈上就會產(chǎn)生一個電磁力,與重力大小相等方向相反。這時傳感器輸出電信號,經(jīng)整流放大,改變線圈上的電流,直至線圈回位,其電流強度與被稱物體的重力成正比。而這個重力正是物質(zhì)的質(zhì)量所產(chǎn)生的,由此產(chǎn)生的電信號通過模擬系統(tǒng)后,將被稱物品的質(zhì)量顯示出來。操作ADAM實驗室電子天平的主要步驟(1)接通電源并預(yù)熱使天平處于備用狀態(tài)。(2)打開天平開...
現(xiàn)代液相色譜中,分離效果好壞很大程度上取決于色譜填料的選擇。但是色譜填料的選擇范圍很寬,要做合適的選擇,首先必須對此有一定的認識和了解。液相色譜填料可以是陶瓷性質(zhì)的無機物基質(zhì),也可以是有機聚合物基質(zhì)。液相色譜填料中的有機物基質(zhì)主要是硅膠和氧化鋁。無機物基質(zhì)剛性大,在溶劑中不容易膨脹。液相色譜填料中有機聚合物基質(zhì)主要有交聯(lián)苯乙烯-二乙烯苯、聚甲基丙烯酸酯。有機聚合物基質(zhì)剛性小、易壓縮,溶劑或溶質(zhì)容易滲入有機基質(zhì)中,導(dǎo)致填料顆粒膨脹,結(jié)果減少傳質(zhì),zui終使柱效降低。液相色譜填料...
薄層色譜TLC也屬于液-固吸附色譜。同柱色譜不同的是吸附劑被涂布在玻璃板上,形成薄薄的平面涂層。干燥后在涂層的一端點樣,豎直放進一個盛有少量展開劑的的有蓋容器中。展開劑接觸到吸附劑涂層,借毛細作用向上移動。與柱色譜過程相同,經(jīng)過在吸附劑和展開劑之間的多次吸附-溶解作用,將混合物中各組分分離成孤立的樣點,實現(xiàn)混合物的分離。薄層色譜TLC的特點設(shè)備簡單,操作方便。只須一塊玻璃板和一個層析缸。分析原理與經(jīng)典柱上色譜相同、但是在敞開的薄層上可以檢查混合物的成分是否分開可觀察。快速,展...
擔體和固定液是用于涂布液體固定相(固定液)的固體支持物。一般為化學(xué)惰性的,多孔性的固體顆粒。擔體的作用是提供一個大的惰性表面,用以承擔固定液,使固定液以薄膜狀態(tài)分布在其表面。擔體和固定液的分類常用擔體和固定液分硅藻土型和非硅藻土型兩大類,目前多使用硅藻土型擔體。(1)硅藻土型硅藻土型擔體有紅色和白色兩種。①紅色硅藻土。紅色硅藻土擔體是將天然硅藻土粉碎并壓成磚形,在900℃以上煅燒而成。由于生成紅色的氧化鐵而得名。紅色硅藻土的表面積大(4m2/g),孔穴密集,孔徑小(1μm),...
固相萃取SPE主要用于樣品的分離、純化和濃縮,與傳統(tǒng)的液液萃取法相比較可以提高分析物的回收率,更有效的將分析物與干擾組分分離,減少樣品預(yù)處理過程,操作簡單、省時、省力。固相萃取SPE由液固萃取和液相色譜技術(shù)相結(jié)合發(fā)展而來。主要用于樣品的分離,凈化和富集。主要目的在于降低樣品基質(zhì)干擾,提高檢測靈敏度。固相萃取SPE技術(shù)基于液固相色譜理論,采用選擇性吸附、選擇性洗脫的方式對樣品進行富集、分離、凈化,是一種包括液相和固相人物理萃取過程;也可以將其近似地看作一種簡單的色譜過程。固相萃...